主要成就
在《Biochemical Engineering Journal》、《微生物学报》等国内外科技期刊发表二十多篇科研论文,部分研究成果如下:
1、Exponetial feeding strategy of high-density cultivation of a salt-tolerant aroma-producing yeast Zygosaccharomyces rouxii in stirred fermenter, Biochemical Engineering Journal, 2016,第一作者
2、Unraveling a daptation of Pontibacter korlensis to radiation and infertility in desert through complete genome and comparative transcriptomic analysis, Scientific Reports,2015,第十一作者
3、酵母内源性海藻糖代谢调控研究进展,微生物学报(SCD),2019年,通讯作者
4、基于柑橘浓缩汁的醋杆菌与酵母发酵特征,食品研究与开发(核心),2018年,通讯作者
5、醋酸菌的营养特性分析及研究进展,食品研究与开发(核心),2018年,第一作者
6、基于柑橘的多酵母协同发酵料酒的制备,食品工业科技(学科权威),2018年,第一作者
7、酵母与芽孢杆菌在小麦粉基质中共培养的生长规律,酿酒科技,2018年,第一作者
8、源于中国民间传统酿造食品的鲁氏酵母耐温特性研究,中国调味品(核心),2018年,通讯作者
9、鲁氏酵母胞内海藻糖积累过程的代谢特征分析,中国生物工程杂志(SCD),2017年,通讯作者
10、高耐性酱油酵母选育及其高密度发酵调控,生物产业技术(SCD),2017年,第二作者
11、不同胁迫条件对鲁氏酵母胞内海藻糖积累的影响研究,食品工业科技(学科权威),2016年,第三作者